Đếm lượng đường là gì ?

Các loại thực phẩm quen thuộc phổ biến nhất thường chứa nhiều Carbohydrate (hay còn gọi là đường) và chất béo (điển hình như mì ống và pho mát). Vấn đề đặt ra là làm thế nào để đưa chúng vào khẩu phần ăn của người mắc bệnh tiểu đường. Câu trả lời là bạn có thể đưa những thức ăn có chưa tinh bột vào khẩu phần ăn của họ, tuy nhiên hãy tính toán cho lượng phù hợp.

Phương pháp đĩa cho bệnh nhân tiểu đường
Điều đó nghĩa là gì?

Tức là khi bạn muốn ăn những thực phẩm có chứa Cacbonhydrate, bạn hãy chọn loại thực phẩm có nhiều thành phần phần dinh dưỡng nhất với những tỷ lệ nhỏ tương ứng, trong đó có Cacbonhydrate.

Dưới đây là một số mẹo để có lợi nhất cho sức khỏe của bạn khi ăn những thực phẩm có chứa Carbonhydrate:

  • Tránh các đồ uống có đường, bao gồm cả soda thường, chè ngọt, nước trái cây và nước uống thể thao. Thay vào đó, hãy uống nước hay uống những thức uống dành cho chế độ ăn kiêng như soda kiêng, nước chanh không đường.
  • Ăn cả quả thay vì uống nước ép.
  • Ăn khoai lang thay vì khoai tây trắng.
  • Ăn bánh mì nguyên hạt và mì ống nguyên cám thay vì bánh mì trắng và mì ống thông thường.
  • Ăn bột yến mạch nguyên hạt thay vì các loại ngũ cốc đã qua chế biến.
  • Hãy thử gạo nâu hoặc lúa mạch trong súp, món hầm, và salad thay cho gạo trắng.
  • Tìm hiểu thêm về các loại khác nhau của carbohydrate.
Đánh giá khẩu phần bằng sử dụng phương pháp đĩa
  • Dành chỉ khoảng 1/4 đĩa cho các loại thực phẩm giàu tinh bột, bao gồm các loại rau giàu tinh bột hoặc các loại hạt giàu tinh bột như gạo.
  • Nửa đĩa dành cho các loại rau không tinh bột.
  • 1/4 đĩa còn lại để các loại thực phẩm chứa protein như cá hoặc thịt gà.